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A l’approche de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, intéressons-nous à une autre source importante de déchet : le temps des repas. Comment réduire notre impact à l’heure du déjeuner ou du dîner ?

La restauration, c’est l’artisanat au service de nos papilles, et de notre plaisir…. C’est aussi un lieu de convivialité, symbolisant si bien cet « art de vivre à la française ». Et un espace où la communication par l’objet se met au service des clients, des personnels, et de cette ambiance si particulière que nous chérissons tant !